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やみつき必至。激ウマなマンゴースムージーとの出合い。


沖縄旅行中に出合ったマンゴースムージーが激ウマだったのでご紹介します。


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はじめての北谷町(ちゃたんちょう)にて


沖縄は好きでもう6回目になります。LCCのセールでお安く予約できたときしか行かないのですけど。

南端から北端へ車で簡単に行けてしまう沖縄本島。今回は都合で5泊もしたのでなおのこと、主な場所はまわってしまった感がありました。(観光用に作られただけのような場所はつまらないのでパスします)

そこで、高速では飛ばされてしまうエリア内にある「北谷町(ちゃたんちょう)」という町へ行ってみよう、ということになりました。「北谷町」は米軍基地や関連施設のある地域です。

基地という理不尽を強いられている沖縄で、基地の町観光をするなんて不謹慎ですが、どんなところか一べつくらいなら、と。

とても暑い日でした。北谷町の、きれいなサンセットが見られるというあたりへ向かいました。堤防沿いを歩くと韓国からの観光客らしき人たちがちらほら。米兵が連れだって歩いている姿も見かけました。

そのあたりで有名らしいカフェで冷たいものをいただくことにしました。カフェの名前は、mini Food Court / Café ENJOY! (ミニフードコート/カフェエンジョイ!)です。

そのようには見えないのですが、リーズナブル料金で泊まれるホテルであるホテルサンセットアメリカンの1Fにあるカフェで、とても雰囲気のいい場所でした。

激ウマなマンゴースムージー


カウンター内で、一人でお仕事をしているお兄さんが私の質問にとても丁寧に答えてくれました。その結果、材料の純良さから全員(娘達2人と私)がマンゴースムージーに決めました。

しばらくして、ジャンボサイズのカップに太いストローつきの、ゴージャスなマンゴースムージーが運ばれてきました。

マイルドで冷たくて自然の恵みそのもののお味。暑さでだるくほてった体を心地よく鎮(しず)めてくれる飲み物でした。

ふだんは、マンゴーものは敬遠する私たちです。「マンゴー〇〇」はほぼおいしくないからです。香料、着色料、砂糖などでおいしさを出そうとしているジャンク品が多いです。

知的な雰囲気の、優しそうなお兄さんが作ってくれた、本物で最高においしいマンゴースムージーのおかげで、全員が幸せな気分になりました。

あとでわかったことですが、そのカフェは、特別においしいコーヒーが飲めるカフェだということです。私はコーヒー通というのではありませんが、飲んでみたかったです。

連日のマンゴースムージー


旅行から帰宅後、1ヶ月くらい毎日のようにマンゴースムージーを作っていました。今は週に5回くらいです。(ほぼ毎日じですが 笑)

といっても、「フレッシュマンゴー」を使うわけにはいきません。そういうことを続けていたら破産してしまいます(笑)。

原材料は、「フレッシュマンゴー、冷凍バナナ、ヨーグルト、ハチミツ」と聞いたのをしっかり覚えて帰り、その通りにミキサーで作ると、北谷町での味が再現できました。(氷をプラスします)
       マンゴーアイス
色がちがって写ってしまいました。

       マンゴー
撮り直しました。この色がほんとうです。

ネットで、業務スーパー冷凍マンゴーがお買い得、とだれかが教えてくれていました。業務スーパーは割と近くにありますし、ほかの材料も身近なものばかりで楽に揃います。

ヨーグルトは、長年手作りしている豆乳ヨーグルトを活用し、ミキサーは、ハンディなブレンダータイプのものを使います。

(豆乳ヨーグルト作りが長年続いているのは失敗がなく、ごく簡単だからです)

マンゴースムージーの応用


出来立てのマンゴースムージーを小さい容器に入れて凍らすと、マンゴーヨーグルトアイスになります。冷凍庫から出して数分置くと、スプーンでスムーズにすくえるなめらかなヨーグルトアイスになります。

夏はつい市販アイスを食べたくなります。一回食べるとすぐにまた食べたくなるという、不健康の悪循環に陥ります。

たった1個のアイスで、一日の砂糖の許容量(25g)を完全に超えてしまいます。手間はかかりますが、手作りマンゴーヨーグルトアイスを作っておくと、ほぼ市販アイスを食べずに済み夏の健康度が完全にアップします。

アイスをわざわざ作ろうとすると大変なので、マンゴースムージーを作ったときに余った分をちょこちょこ冷凍しておくだけです。

       冷凍
こんな感じです。お粗末な写真ですみません。

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おいしくてヘルシーなデザート、「マンゴースムージー」を一度作ってみてはいかがでしょうか?そして沖縄旅行の機会があったときにはCafé ENJOY!(カフェエンジョイ!)もオススメです。

パソコンの買い替えが長引いていたのが、やっと達成できました。(息子が私のために全てやってくれました)

これからはもっと更新したいと思っています。

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